Сегодня мы погрузим в мир заточки ножей. Кухня – это место обитания наших любимых женщин. А вот инструменты, которыми пользуются наши жены, должны быть во власти мужчин. Точить ножи можно разными инструментами. Я выбрал механическую ножеточку. Если вы выбрали другой способ заточки, то вам нужно знать.

Алмазная электрическая точилка NEC-2000 Nakatomi electric diamond knives sharpener.

Заточки ножей происходит под определённым углом, от 5 до 25 градусов. В основном ножи заточены под 25 градусов, но чтобы резка доставляла удовольствие нужно затачивать ножи на меньший угол, например 15 градусов. Если конечно нам позволяет это сделать метал ножа. Перейдем к самой ножеточке. Пришли ножеточка вот в такой упаковке.

С обратной стороны инструкция Сама ножеточка сделана из черного пластика, с обратной стороны имеются специальные наклейки, чтобы удобно было пользоваться и не скользила она. Ножеточка имеет рукоятку, для удобства удержания. И есть несколько отверстий, для заточки и шлифовки ножа.

Как пользоваться ножеточкой? Берем нож, вставляем в эти отверстия и движением по стрелки производим заточку одной стороны.

После вставляем нож в отверстие рядом и теми же движениями производим заточку другой стороны. Шлифовку производим движениями от себя к себе.

Получил, вскрыл, заточил. Нож стал резать лучше, чем было. Нож недорогой, цена около 300 рублей. Со временем, недорогой нож начал резать еще лучше, скорей всего произошла правка ножа за несколько заточек. Решил проверить на дорогом ноже, цена около 7000 рублей. Результат совсем другой.

Нож очень хорошо заточился, резать стало одно удовольствие. Следовательно, не все зависит от ножеточки. Ножи Трамонтина можно точить чем угодно. М хуже уже всё равно не будет.:D Самый лёгкий, но не самый дешёвый вариант.

EBay is a registered trademark of ebay Corporation. This website is not in any way affillated with eBay Corporation, nor is completing online transactions or in any other way violate patent or corporate rights of eBay Corporation.

This website is for educational purposes only. Any trademarks or logos used here are property of their respective owners. Запрещается копирование и воспроизведение информации с сайта без письменного согласия владельца. Цитирование информации сайта в интернете разрешается только при условии обязательного указания действующей гиперссылки на первоисточник (сайт). Вся информация сайта охраняется законом об авторских и смежных правах.